Visste du?
- Unicum, den meget smakfulle bitter som også kalles ”Ungarns nasjonaldrikk”. Må smakes.
- Den destillerte frukt-barndyen pálinka er enda en avart av Ungarsk ”ildvann”, og blir ofte brygget hjemme av aprikoser, plommer og pærer. I gamle dager trodde man at den hadde medisinske fordeler.
- Fikk vi sagt at vinen er god? De meste kjente rødvinene kommer fra områdene rundt Villány, en by sør for Pécs ved grensen til Kroatia. Rødvinen fra Eger, spesielt Egri Bikavér (Eger Bull’s Blood). Landets hvitviner kommer fra området rundt Balton-sjøen, men noen ungarere insisterer på, at hvitvinen fra Sopron-regionen (ved den østeriske grensen) er bedre. Tokaj-vinen – száraz (dry) eller édes (sweet) er populære som aperetiff og dessert viner.
Guide til Øl, Barer & Uteliv i Budapest
PUBBER OG BARER
Pubene i Budapest finnes i mange avskygninger: visse minner om tyske eller østeriske ølhaller, andre elegante restauranter fra århundreskiftet og noen andre er helt moderne barer. Dette avspeiler mange av de politiske og kulturelle krefter som har hatt innflytelse på byen. Alt fra forballklubber på tur til jappere møtes på Becketts informasjonshovedkvarter for Budapests utenlandske scene. Hvis det er valgmuligheter du er ute etter så besøk D-2, Liszt Fernc tér og D-6, Ráday utca, hvor det vrimler av lekre barer og restauranter.
ØL
I motsetning til sine østeriske, tjekkiske og slovakiske naboer har Ungarn ikke noen ølkulur, og derfor er heller ikke ølet noe å rope hurra for. En del europeisk øl produseres nå (med lisens) i Ungarn. Blant disse er tysk øl (Holsten og Hofbrau Munchen), østerisk øl (Gösser, Steffl, Schwechater, Gold Fassl og Kaiser, dansk øl (Tuborg), hollandsk øl (Amstel) og belgisk øl (Stella Artois). Selv Rolling Rock produseres nå i Ingarn! I følge være smaksløker er disse dog langt dårligere enn sine originale navnebrødre, og er kun litt bedre enn det beste ungarske ølet – Dreher. Det beste ølet i Ungarn vil nok være tjekkisk øl som Budweiser Budvar, Staropramen eller Pils Urquell. Det tjekkiske ølet er ikke produsert i Ungarn. Dette er orginalt øl! Ungarske viner er derimot virkelig gode!
